おかずを買いにスーパーに行ったら、マグロの解体ショーが終わった後で、さばかれたばかりのまぐろが並び、筋の多い場所の身をせせっている魚屋のおじさんがいた。きれいなキハダマグロ キハダは香りがいいので好きなんです そこで、まず柵を二つ買い、せせっている魚屋さんに「いい山の芋があるんだよね～」と言うと、「じゃあ山かけ用に」と筋の多いところを除いた細い赤みをゼイタクに切ってくれた。それを買って帰った
今日の晩ご飯は、マグロの刺身、マグロの山かけ、カニカマの酢の物、肉団子スープ、青梗菜の炒め物、白菜の煮物、大根の甘酢漬け。畑の青梗菜がたくさんあったのと、マグロのおかげで、とっても贅沢なメニューになりました
きれいで香りが良くて、とても美味しいキハダマグロでした
JAの通販の山の芋をすったまぐろの山かけ。わさびをのせ、醤油を少しだけかけて、よく混ぜて、美味しく美味しくいただきました ふくよかな味わいって、こういうのを言うんでしょうね
酢の物が欲しかったので、キュウリを１本買い、鳴門のワカメを戻して、自家製の梅酢でいただきました。満足の味です
鶏と豚の合挽を使った肉団子で、青梗菜と春雨のスープに。これだけで酒が飲める
青梗菜とニンジンとタマネギとをベーコンを入れて炒めものにしました。味は醤油とオイスターソース。ショウガを利かせて、美味しく炒めました。もちろん私が炒めたんですよ
今日はたいして働かなかったのに、こんなに贅沢していいんだろうか？
