昨日土寄せしたジャガイモです
別の畝にはこんな感じで植わってます。
育ちの遅いエンドウも、やっとワサワサしてきました
サニーレタスも、暖かさがやってきて、柔らかく伸びています。
ニンニクはまずまず。
今日の作業は、タケノコ掘りのあと（大きなのがけっこうよく採れました）、春大根の種まき、生姜の植え付けを妻と二人でやりました。午後は妻がお出かけだったので、私一人で５月に植える予定の夏野菜の畝を掃除（除草など）をしました
一日中お天気が良く、少々暖かすぎる気温でしたが、風は柔らかで、気持ちの良い一日でした
晩ご飯は、アサリの酒蒸し、ソーセージ（フライパンでコロコロしただけ）、鯛のアラ炊き、鶏の炒め物、ウドの酢の物、食後のパイナップル。
アラ炊きは旨いですねぇ～ タケノコをたっぷりと入れ、仕上げには木の芽をこれもたっぷりと。ホントに若い木の芽なので、香りがさわやかです
アサリの酒蒸しは、今夜は、先にオリーブオイルとニンニクでアサリを炒めてから、キャベツを入れて酒蒸しにしました。ペペロンチーノ風です
ウドをもらったので、香り高い酢の物に
たっぷりあるタマネギの“矢”を使うために、鶏肉を買ってきて炒めました 塩コショウと醤油で味付け、ゴマ油で香りづけ、炒りゴマで仕上げ。マジ旨
食後はパイナップル。熟れ具合がバッチリでした～
明日は、投票の後、八重桜の花見でもしようかと思っています
