毎日が遺言

奈良の小さな町の年金生活者です。自家消費のお米と野菜を作る毎日。妻とアラフォー独身の息子との3人暮らし。母は認知症で特養にいましたが、2026年1月に亡くなりました。人生、いつ終わるかわからないので、日々遺言の覚悟です。

豚も餅もしゃぶしゃぶ


 ミズナを採ってきて、やり残していた柿の木のマシン油撒布を済ませました。足腰の状態からいうと、よくできた方だと思います。

 まだ明るかったんですが、作業を上がって、相撲を観ました。
 優勝争いでは、豊昇龍が休場したのは残念でした。注目の霧島ー琴の若戦は、琴の若が勝って、明日勝てば優勝が目の前ですね! 霧島は、ちょっと考えすぎたのか、それとも迷いが出たのか、待ったがあったとはいえ、立ち合いが弱かったですね。横綱昇進がちらついたのかもしれませんね。
 明日も楽しみです♪😄


 相撲は、ヤオヒコで買ってきた「満月ポン」でビールを一杯♪🍺


 晩ご飯は、豚のハリハリ鍋。サラダミズナをたっぷり、豆腐と椎茸を入れて、豚しゃぶ肉をしゃぶしゃぶして、柚子胡椒でいただきます。

 豚肉ははじめちゃんポーク。柚子胡椒は自家製。畑のミズナを存分に味わいました♪

 サイドは、カラフトシシャモ(カペリン)とキムチ。この鍋にはカペリンが実に相性がいいんです♪

 酒は、「春鹿」。少し甘みのあるこの酒が、とてもよく合いました♪
 美味かった!😆

 〆は、餅をしゃぶしゃぶ。鏡餅を薄切りしたのを冷凍しておいたものです。餅を5mmくらいに切ってあるので、すぐにトロトロになって、とても美味しかったです♪

 今夜も満腹満足でした😄

 今夜はぐっすり眠れますように。