毎日が遺言

奈良の小さな町の年金生活者です。自家消費のお米と野菜を作る毎日。妻とアラフォー独身の息子との3人暮らし。母は認知症で特養にいましたが、2026年1月に亡くなりました。人生、いつ終わるかわからないので、日々遺言の覚悟です。

タラちりが出ると冬っぽいね



 今日の晩ご飯は、タラちり 太ネギの穂(青いところ)も甘くて美味しいし、こないだ種を播いてやっと食べごろになった春菊がちょうどいい感じ 野菜はほぼ自家製というのがウレシイです



 近くのスーパーで買ったんですが、きれいなタラの身でした



 たくさん採れ始めた大根で、妻が、ホタテ缶とマヨネーズとミズナと合わせたサラダを作ってくれました これ、柚子風味で、味は塩コショウですが、ホントに爽やかで美味しいです



 息子が買ってくれた白ワイン←白ですけどね これもボジョレヌーボーなんでしょうか? 味わいがサラッとしていて、私の好きな味わいでした



 最後は雑炊です。青みは太ネギの穂を刻んだものを使いました。これが、甘みが出て、とても美味しかったです



 味付け海苔のもみ海苔と七味唐辛子で。



 もう一つは、茶のふりかけで。これが和風の旨みが出て、とても美味しかったです

 まだまだ体が疲れているらしく、昼間も夕方も、うたたねをしました 消化の良い美味しいものを食べて、ゆっくり寝ることにします