午後は、暑くなったし、突如激しい雨が降るし、ということで昼寝をしていましたが、暑さがマシなのにじっとしているのももったいないと思って、雷の音が収まってから畑に行きました。
トウモロコシがそろそろカラスにつつかれそうだったので、網を掛けました。蚊に食われながらのつらい作業でした（笑）。美味しいのが採れますように♪
良い空になったな～♪
ヤオヒコで安かった、アメリカ産のアブラガレイのむき身を、オリーブオイルで丁寧にバターソテーしました。仕上げに乾燥バジルをたっぷりと降りました。付け合わせは自家製のレタス。味付けもうまくいって、とても美味しかったです♪
厚揚げとちくわの炒め物は、私の得意料理です。今日はタマネギとシシトウ入り。シメジがやはり外せません！ ガラスープの素と塩コショウで味付けし、醤油と酒で仕上げる、シンプルな料理です。美味しいです♪
今年はよく採れているキュウリとナスは、ぬか漬けにしてせっせと食べています。特にナスは、包丁で切ると、どんどん茶色くなってきて、味が落ちるので、紫の鮮やかな間、白いところが茶色くなる前に食べるのが美味しい。「ナスは白いうちに食え」です。
実は私、子どものころは漬物が食べられなかった（においと塩っ気が嫌いだった）んですが、ナスの漬物を食べてからその美味しさに目覚めて、食べられるようになったのです。それ以来、ナスの漬物が大好きです♪ 酒が旨かった～♪(^▽^)
明日は、田んぼの薬剤撒布をしてから、ここ数日の雨で伸びた草を刈ろうと思います。
